คลายข้อสงสัย “ทำไมอาหารบางชนิด กินแล้วท้องอืด”

เคยสังเกตตัวเองกันไหมว่าอาหารบางชนิดที่เราชอบ ถ้าได้กินเมื่อไหร่ก็มักจะเกิดอาการท้องอืดทุกที หลายครั้งที่กำลังเอร็ดอร่อยกับมื้ออาหารจึงต้องหยุดชะงัก เพราะรู้สึกอึดอัดจนกินต่อไม่ไหว

ดังนั้นเราไปดูกันดีกว่าว่าอาหารชนิดไหนบ้างที่หากกินในปริมาณมาก ๆ อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด แล้วมาคลายข้อสงสัยไปพร้อมกันว่าทำไมจึงเป็นเช่นนั้น

 

อาหาร 10 ชนิดที่หากกินมาก ๆ อาจทำให้ท้องอืด

1. อาหารประเภทถั่ว ธัญพืช นมถั่วเหลือง

ซึ่งมีสารบางชนิดที่ย่อยยากในลำไส้ ทำให้เกิดการสะสมของแก๊สในกระเพาะอาหาร

2. อาหารที่มีไขมันสูง

อาหารทอด อาหารที่มีกะทิ เนื้อสัตว์ติดมัน ซึ่งมีไขมันที่ทำให้การย่อยช้าลง อาหารจึงค้างอยู่ในกระเพาะนานขึ้น

3. อาหารที่มีกากใยมาก

ผลไม้ ผักสด ซึ่งทำให้อิ่มนานเนื่องจากมีกากใยมากทำให้ระบบย่อยทำงานได้ช้าลง และหากกินมากเกินไปจะทำให้ท้องอืด

4. ผักบางชนิด

กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ บร็อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง ซึ่งทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาหาร หากกินแบบไม่ผ่านความร้อนจะยิ่งเสี่ยงท้องอืด

5. อาหารที่มีกลูเตน

ซึ่งเป็นโปรตีนที่พบได้ในธัญพืช เช่น ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ในบางคนที่แพ้กลูเตนจึงเกิดอาการท้องอืดเมื่อกินอาหารจำพวกขนมปัง โดนัท เค้ก เป็นต้น

6. อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลแลคโตส

นม ชานม กาแฟนม รวมไปถึงชีส โยเกิร์ต และไอศกรีม เพราะบางคนมีอาการแพ้ เนื่องจากระบบย่อยอาหารมีปฏิกิริยากับแลคโตสที่อยู่ในนม

7. อาหารที่มีน้ำตาลสูง

เนื่องจากน้ำตาลเป็นอาหารของเหล่าแบคทีเรียในท้อง ทำให้แบคทีเรียปล่อยแก๊สมากเกินไปส่งผลให้ท้องอืด

8. อาหารรสเค็ม หรือมีโซเดียมสูง

เบคอน แฮม ไส้กรอก และอาหารแปรรูปต่าง ๆ เพราะทำให้ร่างกายบวมน้ำและเกิดอาการท้องอืดได้

9. อาหารหมักดอง

ปลาร้า ผักดอง หน่อไม้ดอง ผลไม้ดอง ผลไม้แช่อิ่ม กิมจิ ซึ่งมีส่วนในการผลิตแก๊สในกระเพาะอาหาร และมีภาวะกรดเกินได้ ส่งผลให้เกิดอาการท้องอืด

10. เครื่องดื่มที่ใส่โซดา และแอลกอฮอล์

น้ำอัดลม หรือเหล้าผสมโซดา เพราะจะไปเพิ่มปริมาณของแก๊สในระบบทางเดินอาหาร ส่วนเบียร์และไวน์ เป็นเครื่องดื่มที่มีการหมัก-บ่ม จึงทำให้เกิดแก๊สได้เช่นกัน

 

 

ถึงแม้จะเป็นอาหารที่อาจทำให้คุณเสี่ยงท้องอืด แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่า สิ่งเหล่านี้เป็นอาหารโปรดของใครหลายคน ดังนั้นถ้ามีตัวช่วยย่อย หรือยาขับลมในกระเพาะอาหารและลำไส้ ก็จะทำให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องท้องอืด

แชร์บทความนี้